1、在严冬之季，把冰冷的黄酒加温，喝起来当然感觉会舒服很多，人当人感到舒服时，其生理代谢能明显加强，对乙醇分解能力随之大提高，饮酒时也可能不大易醉。提示一下，黄酒不宜煮开，那样会损失许多营养物质。
2、黄酒加热不需要烧开，黄酒隔水烫热至70℃左右喝，烧开了，酒精就挥发了，黄酒就变得淡而无味。
3、黄酒不需要煮开，直接加热就可以喝了。黄酒直接加热的方法之外，另一种就是将盛酒器直接放入热水中烫热，这样各获嘉雯，温度不能够太高，否则酒精就会被挥发掉，导致黄酒的醇香消失掉。
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