本文目录一览：
- 1、威士忌的营养价值
- 2、洋酒鉴别
- 3、洋酒名士是酸性还是碱性
威士忌的营养价值
1、纯麦威士忌就是在酿造威士忌时，不添加任何如：大米等的谷物。主要以麦芽，水，酵母等发酵，酿制而成。如：苏格兰威士忌格兰冠等。全麦威士忌营养价值更高，口感浑厚、醇正，但从味觉角度来说较苦。
2、纯麦威士忌，各种单麦芽威士忌的混合物，单麦芽威士忌是以发芽的大麦为原料酿造的，纯麦威士忌就是在酿造威士忌时，不添加任何如大米等的谷物，主要以麦芽、水、酵母等发酵、酿制而成。
3、肯定是红酒。红酒葡萄酒是具有多种营养成分的高级饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。
洋酒鉴别
酒瓶的数字密码 不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。
洋酒真假要从包装、封口、防伪商标、商标密码、口味、颜色、酒瓶正背面编码、瓶塞中有无碎木屑来鉴别。看包装：真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，精细工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。
首先看外包装。真洋酒不仅商标整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。商标字迹、图案不会出现模糊、陈旧、凌乱现象。二看封口。洋酒有铝封，还有铅封。名贵洋酒集装箱外都有银封。
一)包装识别法：假冒酒如果是借用原包装灌装的，则可以从其瓶盖上识别。真酒全都有特别的防伪标签，一般假酒则没有，或者已经破损，并且标签陈旧。
按有关规定要求，洋酒标签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。正品标签字迹清楚、轮廓好；假酒标签字迹模糊、不规则。
包装：首先，我们可以通过观察洋酒的包装来鉴别其品质。真正的轩尼诗VSOP洋酒的包装应该是精美且完整的，包括瓶身、瓶盖、标签等都应该没有任何破损或者瑕疵。
洋酒名士是酸性还是碱性
1、酸碱性的测试 测酸碱性可以用石蕊试液和酚酞，石蕊试液遇中性不变色，遇酸性变红，遇碱性变蓝；酚酞遇中性、酸性均不变色，遇碱性变成红色。测量酸碱性的较精确方法是pH试纸，酸度计与中和滴定。
2、要看情况 啤酒和白酒都是弱酸性的，所以对身体喝多了不是很好。而葡萄酒是碱性的，尤其对酸性体质的人有好处。我们平常喝的普通的水示是弱酸性，所以会造成酸性体质。
3、碱值好酒在高粱、小麦酿造蒸馏的制程上添加珍珠及海洋生物贝类，经专利碱性酒制造工艺加工而成，长期饮用能够帮助平衡人体酸碱值，还可以帮助新陈代谢及对于酸性体质所引起的慢性病亦有帮助。
4、葡萄酒是碱性。葡萄酒呈酸性，属于碱性食品。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。
5、酸性。通常饮用的白酒类多为酸性酒，PH值在5-5左右，因此长期饮用会累积血液中的酸度，并导致钙质流失，骨质疏松。
