意大利：以托斯卡基安蒂为代表，酸度突出，是我最不喜欢的葡萄酒。西班牙：与波尔多红酒比较接近，但其特产品种天帕尼洛，果味相对较多。美国：酿造和调味最商业化的产酒国，口感符合大众需求。
依法酿制的葡萄酒被定义为特殊葡萄酒。该类葡萄酒既具有葡萄品种本身特征，又具有所用生产工艺技术的特点，如利口葡萄酒、加香葡萄酒、膜下葡萄酒、起泡葡萄酒、霜露法葡萄酒和冰葡萄酒。
曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。
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